Kann ich das Fach “Religionslehre” komplett aus dem Zeugnis entfernen?

Nein, die amtlichen Muster lassen das leider nicht zu. Das Fach muss mit einem Spiegelstrich gedruckt werden.

Die VwV Zeugnisse regelt in 6.1:

6.1
Soweit in den amtlichen Mustern nicht bereits enthalten, sind unter „Leistungen in den einzelnen Fächern“ die Fächer beziehungsweise die Fächer und der Fächerverbund der Stundentafel oder der Verordnung über die jeweilige Abschlussprüfung an der jeweiligen Schulart beziehungsweise des jeweiligen Schultyps in der dort jeweils vorgesehenen Reihenfolge auszubringen. Soweit in einer Klassenstufe ein Fach nicht unterrichtet wird, ist anstelle der Leistungsbewertung ein Spiegelstrich auszubringen und gegebenenfalls unter Bemerkungen ein erläuternder Hinweis; im Lernentwicklungsbericht kann der Hinweis auch im Textfeld zum jeweiligen Fach erfolgen.